ずーーーーーーーと前から興味があったものの
なかなかにハードルが高くって
できなかったものの一位が＼燻製／です！
もう、かなり前にウッドチップは買っていたんですよ。
消費税が5％だった頃に！
そして本日、ようやく日の目を見ることができ
大変嬉しく思います。
YES今日が燻製記念日！！
まぁ、正直そんなに期待していなかったんです。
燻製なんて、ただのスモークだろ？とか思ってたし。
こないだのBBQでいただいたチーズは、想像の範囲内だったし。
したっけ、長谷園のいぶしぎんは
違ったね。
鋭かったね。
正直、驚いたね。
びっくりするほど旨かった。
瞬殺で食いつくほどには旨かったですよ。。。！！
さっそく二巡目、燻してますが
こんな夜中に何かの焦げる匂い。。
通報されても申し開きができませんね！
だが構わんッ！！！
つーか、こんなんブログ書きながら燻してたから
手順間違えちゃったっつーの。
まぁ、いい感じにお酒が入ってるので
まるで気にしません。
ちな、今いぶしてんのは
えのき と シャウエッセン でぇ〜す！
わぁ〜、それは鉄板ですね！！
頑張りまぁーす
